面线蛋的故事

一直到了昨天，我才知道“一碗面线蛋”的含义。妈从来都没有那么积极地想要煮一碗面线蛋给我，活了27年，昨天是第一次，但还是泡汤了，因为时间紧迫，匆匆回家一趟，又赶回PJ了，面线蛋是没有了，Asam Laksa倒是吃了半碗。

为什么是面线蛋，而不是米粉蛋，或冬粉蛋，好，故事开始了，面线又名长寿面，再配上一粒代表新生的蛋，那意思再明显不过了。华人就是这样，喜欢讨个好意头。另一种说法是面线的包装外盒印上南极仙翁的画像，象征长寿、多福，也是讨个意头。

刚才妈call来，还是不忘提醒要我去外面吃一碗面线蛋，我在想附近一带有没有小贩中心可以叫这样的食物，潮州面线就有，呃。。。面线蛋吧，嗯，我抓抓头皮。

这个周末回家，也许就会有一碗热腾腾的面线蛋作为晚餐了，如果是干捞面线炒蛋，味道应该会更加诱人。哦，对！还要一碗清汤。